Serviços

O Yotedy possui cozinha industrial e toda a estrutura própria necessária, que possibilita flexibilidade na personalização dos cardápios com sugestões atualizadas da Chef Mestre Cleonice Aparecida de Oliveira junto com toda a sua equipe, para a execução dos cardápios selecionados pelos clientes.

Temos a opção de serviço à inglesa, onde os convidados permanecem à mesa durante toda a refeição e recebem uma sequência padronizada de pratos decorados.No serviço franco-americano, os convidados são encaminhados até a mesa de rèchaud onde são servidos pelos garçons.

Já no serviço finger-food, o banquete é servido em pequenas porções, em bowls ou tigelinhas e segue o conceito minimalista da gastronomia contemporânea onde os convidados degustam nosso menu em pé ou sentados em lounges ou puffs.

Nesta opção sentar-se à mesa é um mero detalhe.

Com infra-estrutura completa, o Yotedy  tem 12 anos de tradição sob supervisão da empresária Maria Adelaide de Paula Noronha e seu sócio José Gilberto Pettinari. Cozinha adequada aos padrões internacionais e de acordo com regulamentação da Anvisa; Consultoria de vigilância sanitária; Fornos modernos para eventos internos e externos; Câmara fria; Plonge com equipamento industrial que esteriliza todo material que será utilizado no evento; Gerador para emergência; Ar condicionado; Mesas, cadeiras, taças, porcelanas, talheres, guardanapos, toalhas, rèchauds; 2 ambientes com opção de utiliza-los ou não em seu evento; Varanda com XX m² para montagem de lounge, cerimônia civil ou religiosa com capacidade para até 700 pessoas; Espaço para dj, projetor, som e luz para pista de dança.

Uma equipe de excelência composta por pessoas qualificadas que transformam o seu evento em um sonho!